餐飲觀光學群
【商管科系】餐旅 觀光 遊憩與運動
餐旅觀光學群：
觀光事業為現代新興的綜合性事業，是由許多個別事業單位所組成，包括：旅行業、航空公司、觀光推廣組織、遊樂業、旅館業、餐飲業、會議中心、休閒中心等相關服務，也是一種無煙囪的工業。它在經濟、文化、教育、社會及政治等方面均有相當的貢獻，因此深受各國朝野所重視。
課程學習重點：餐館管理、旅館管理、旅運經營學、英語會話、電腦軟體應用、觀光資源規劃、觀光行銷學、人力資源管理、統計學、資料處理與分析、觀光行政與法規。
未來除可繼續升學到研究所就讀外，就業可朝政府觀光行政部門(如：觀光局/國家公園風景特定區等)各項基層管理人員、旅行業從業人員(如：領隊導遊)、觀光旅遊事業、遊輪公司人員、航空公司從業人員、俱樂部/休閒渡假村/遊樂區規劃經營人員、旅遊顧問(諮詢服務業)、從事教職(但需修有教育學分者)。
代表學校：
| 嘉義大學 | 輔仁大學 |
| 暨南大學 | 世新大學 |
| 東海大學 | 銘傳大學 |
| 學系名稱 | 核心課程 | 進修及證照 | 未來發展 |
|---|---|---|---|
| 觀光管理系 |
大一：會計學、經濟學、觀光概論、休閒與遊憩概論、管理學 大二：餐飲管理、旅館管理、旅行業經營管理、統計學、服務業管理、餐旅與觀光行銷 大三：旅館管理實務、觀光資源規劃、研究方法、企劃實務專題、畢業專題 大四：實務實習、畢業專題 |
進修：休閒、資源管理、旅館管理、區域發展等研究所 證照：領隊、導遊、餐飲證照、觀光行政人員考試 |
觀光旅館、旅館業顧公司人員、航空公司、領隊、休閒不動產業人員 |
| 餐旅管理系 | 大一：餐旅產業概論、餐飲服務、旅館管理、餐飲管理、餐飲衛生與安全 大二：觀光遊憩概論、餐旅行銷管理、餐飲採購管理、餐旅資訊管理、房務管理與實務 大三：餐旅財務管理、餐旅人力資源管理、餐旅行銷管理、統計方法與資料分析、餐旅專業實習 大四：餐旅專業實習、專題研究 |
進修：餐旅管理、休閒管理、旅館管理等研究所 證照：餐飲證照、領隊證照、導遊證照 |
飯店/餐廳/旅館/酒吧等相關服務人員、旅行社/航空公司/觀光景點等相關服務人員 |
遊憩運動學群：
遊憩與運動學群組要是由運動、觀光、餐飲三大領域科系組成，隨著國人休閒風氣的提升下，如何將過去傳統的「出去玩玩」轉化為一種具有系統的觀光行程安排、運動健身等科學元素放進訓練中，遊憩與休閒學群相當重視學生在專業科目外的實習課程，因此不再是理論派，更強調如何實踐。
代表學校：
| 台北大學 | 空中大學 |
| 台灣體育運動大學 | 高雄大學 |
| 體育大學 | 屏東大學 |
| 台中教育大學 | 台東大學 |
| 學系名稱 | 核心課程 | 進修及證照 | 未來發展 |
|---|---|---|---|
| 運動休閒管理系 | 大一：基礎課程入門，如休閒運動管理導論、運動生理學等，培養運休需具備基本能力 大二~大四：依照運動、觀光、餐飲三大領域分別進行相關訓練，提升運休專業領域應用能力 |
進修：運動醫學、管理、行銷、運動休閒管理、體育、觀光產業等研究所 | 體適能指導員、運動傷害防護員、健身教練、觀光旅遊及休閒遊憩規劃與管理專才、休閒農場管理等職務 |