觀光餐飲學群：
觀光事業為現代新興的綜合性事業，是由許多個別事業單位所組成，包括：旅行業、航空公司、觀光推廣組織、遊樂業、旅館業餐飲業、會議中心、休閒中心等相關聯服務。也是一種無煙囪的工業，它在經濟、文化、教育、社會及政治等方面均有相當的貢獻，因此深受各國朝野所重視。課程學習重點：統計學、餐館管理、旅館管理、旅運經營學、英語會話、電腦軟體應用、觀光資源規劃、觀光行銷學、人力資源管理、資料處理與分析、觀光行政與法規。未來除可繼續升學到研究所就讀外，就業可朝政府觀光行政部門各項基層管理人員-觀光局、國家公園風景特定區等、旅行業從業人員-領隊導遊、觀光旅遊事業、遊輪公司人員手工藝品店經營管理及服務人員、航空公司從業人員-空中小姐、空中少爺地勤人員、俱樂部、休閒渡假村、遊樂區規劃經營人員、旅遊顧問(諮詢服務業)、從事教職(但需修有教育學分者)。
就業方向：
1.設公司、土地開發公司、觀光大飯店、渡假中心、休閒農場、規劃顧問公司等從事有關事業的服務工作，亦可參與國家考試到公家機關如觀光局、縣市政府的觀光課等公營事業機構服務；另有志趣者亦有從事導遊，解說員等工作。
2.適合於各大飯店、餐廳、國際觀光旅館、渡假村、休閒農場等相關職場從事餐飲製備及管理、旅館櫃檯及房務管理、餐旅業市場行銷企劃、餐旅資訊管理等中高階實務管理工作，或於餐廳、旅館、休閒育樂公司等。
3.成為公、民營休閒產業（含休閒服務中心、健康俱樂部、主題遊樂園、國家公園休閒、休閒農場、渡假村、觀光休閒飯店等）之企劃管理與領導人員。
4.成為休閒產業規劃設計公司之專業企劃師，成為工商界或法人團體之健康休閒諮詢、管理人才。

學系名稱	核心課程	進修及證照
觀光管理系 餐飲管理系 休閒事業管理系	大一：會計學、微積分、經濟學、觀光學概論 大二：統計學、觀光英(日)文、觀光消費者行為、組織行為、觀光服務品質管理 大三：人力資源管理、行銷管理、觀光研究所 大四：實務實習	進修：休閒、資源管理、旅館管理、區域發展研究所 證照：領隊、導遊、餐飲證照、觀光行政人員考試